匠心筑梦 载誉前行——明珠瑞士酒店面点师斩获省级技能竞赛一等奖

近日，“超级皖”美食争霸赛暨安徽省“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛圆满落幕。明珠瑞士酒店面点师王龙代表合肥市参赛，凭借精湛的专业技艺在本次省级赛事中脱颖而出，成功斩获中式面点项目一等奖，并荣获“百味同心奖”，以实力展现合肥经开区餐饮风采。

本次赛事聚焦徽菜传承创新与餐饮技能提升，汇聚全省餐饮精英同台竞技，评审专业、比拼激烈。王龙深耕中式面点制作多年，熟练掌握传统技法与创新表达，参赛作品在原料甄选、造型工艺、口味口感、文化呈现上精益求精，将徽式面点精髓与现代审美完美融合，兼具观赏性、风味性与文化性，得到了评审委员会的高度评价与一致认可。此次获奖，既是对王龙个人专业技能的高度肯定，更是明珠瑞士酒店深耕餐饮品质、传承徽菜技艺、着力培育人才的生动实践。

明珠瑞士酒店始终坚持以匠心守初心，以技能促发展。未来，酒店将持续搭建技能提升平台，激励员工深耕专业，为宾客提供更优质的餐饮服务，彰显国企担当与行业标杆风范。（海恒文旅公司）